Peixe vermelho no forno com bacon

Ingredientes

• peixe vermelho
• batata
• cebola
• alho
• azeite
• cerveja
• bacon
• sal e pimenta q.b.
• salsa
• tomilho
• manjericao
• ervas finas
• knorr alho e pimentao

Preparação

• Colocar no centro de uma tabuleiro um rabo grande de peixe vermelho e à volta batatas e a cebola cortadas às rodelas.
• Numa tijela fazer uma mistura com alho picadinho ou em pó, azeite, cerveja, salsa, tomilho, manjericao, ervas finas e um knorr de alho e pimentão.
• Regar o peixe e as batatas com esta mistura e temperar com sal e pimenta preta.
• Levar ao forno a 200º cerca de 1 hora. Quando estiver quase pronto, colocar as tiras de bacon para que ganhem alguma cor e possam largar um pouco do seu sabor sobre o peixe.

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