Peixe cavala ao forno com batata: sabor inesquecível!

Name: Peixe cavala ao forno com batata: sabor inesquecível!
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 filés de cavala (limpos); 1 batata; 2 col. de sopa de azeite de oliva (+/-); sal; pimenta; 1/2 col. de chá de ervas de Provence (+/-); 1 dente de alho; 1 chalota; 1 limão

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

17 min

399 Kcal

Esta receita combina a carne macia e saborosa do peixe cavala com a cremosidade das batatas assadas no forno, resultando em um prato completo e nutritivo. Ideal para um jantar leve e saboroso ou para um almoço em família. Confira!

Ingredientes

2 filés de cavala (limpos)
1 batata
2 col. de sopa de azeite de oliva (+/-)
sal
pimenta
1/2 col. de chá de ervas de Provence (+/-)
1 dente de alho
1 chalota
1 limão

Custo estimado: 3.09€ (1.54€/porção)

Materiais

1 mandoline (cortador legumes)
1 pirex
1 tábua de cortar
espremedor de alho (opcional)
1 faca

Preparação

Preparação5 min

Cozedura12 min

Corte a batata em rodelas, o mais fino possível usando um mandoline. Corte a chalota e o limão em fatias finas. Esmague o alho.
Regue o fundo do pirex com o azeite. Distribua as batatas. Regue com mais azeite por cima. Tempere com sal e pimenta.
Coloque os filés de cavala limpos por cima e adicione um último fio de óleo.

*Algumas espinhas serão mais fáceis de remover após o cozimento. Marque as partes a serem removidas antes de cozinhar a cavala.
Acrescente as fatias finas de chalota e alho. Tempere com sal, pimenta e ervas de Provence.
Coloque as fatias de limão por cima.
Asse por 12 minutos em um forno pré-aquecido a 180°C.
E agora está pronto! Lembre-se de remover qualquer parte que contenha espinhas antes de servir. Nós lhe daremos algumas dicas em nossos comentários ↓↓

Dicas e Conselhos

Como faço para retirar as espinhas do peixe cavala?

Corte os filés ao meio e remova o centro e as laterais que contêm espinhas. No entanto, elas serão mais fáceis de remover quando o peixe estiver cozido. Podemos também usar uma pinça, mas algumas espinhas são muito difíceis de remover dessa forma.