Name: Douradas no forno com sumo de laranja
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 douradas; 1 cebola média cortada em meias luas; 2 folhas de louro; 1 laranja às rodelas (sem a casca); sumo de 1 laranja; azeite q.b.; sal e pimenta q.b.; 2 batatas cortadas em cubos médios; coentros picados para colocar antes de servir; metade de um molho de bróculos; metade de uma couve-flor média; 3 dentes de alho; azeite q.b.; sal e pimenta q.b.

Preparação

Começar por preparar o tabuleiro do peixe. Dispor a cebola em meias luas, as folhas de louro e as rodelas de laranja. Colocar as douradas por cima. Temperar de sal e pimenta, e regar com o sumo de uma laranja e um fio de azeite.
Dispor as batatas entre o peixe e salpicar também com sal e pimenta.
Levar ao forno (com uma folha de alumínio quase até ao final, retirar para dar um pouco de cor e até secar um pouco o molho).
Antes de servir adicionar os coentros picados.
Para os legumes salteados é só picar os alhos e aquecer no azeite, e colocar os vegetais, mexendo e não esquecendo de temperar com o sal e a pimenta.
Bom apetite !

Douradas no Forno com Sumo de Laranja

Ingredientes

Para o peixe:

Para o acompanhamento de vegetais:

Preparação

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