Nada que tenha um segredo especial. Tinha um polvo congelado, tirei-o ontem a noite para fora do congelador e deixei descongelar a temperatura ambiente.
Hoje lave-o bem para tirar aquela goma que tem, cozi-o em agua sem sal durante cerca de meia hora, piquei-o com um garfo e estava cozido e tenrinho.
A parte cozi as batatas e os legumes, temperados com sal e já quase no fim voltei a por o polvo para ganhar algum gosto de sal, depois de o ter cortado já aos pedaços.
Misture tudo e pus num prato de servir. Entretanto esmaguei alguns alhos, pus num fervedor com uma boa quantidade de azeite e deixei ferver um bocadinho em lume brando.
Servi logo de seguida os pratos e regamos com o azeite e alhos. Estava uma delicia.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Qual o tempo de cozimento dos ovos?
Dica infalível para descascar o ovo cozido em 3 segundos
Ovo frito, cozido, mexido, mollet, poche - Vários jeitos de preparar o mesmo ingrediente. Confira!
Comentários dos membros:
Esta receita e maravilhosa e muito leve!!!
Gostei