Polvo cozido com legumes

Name: Polvo cozido com legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 polvo congelado com cerca de 1,5 kg; 4 batatas médias; um punhado de broculos, couve flor e cenoura

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Uma receita fresca e de maneira deliciosa suculento.

Ingredientes

1 polvo congelado com cerca de 1,5 kg
4 batatas médias
um punhado de broculos, couve flor e cenoura

Receitas semelhantes

Pot-au-feu, o cozido de carne dos franceses

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Nada que tenha um segredo especial. Tinha um polvo congelado, tirei-o ontem a noite para fora do congelador e deixei descongelar a temperatura ambiente.
Hoje lave-o bem para tirar aquela goma que tem, cozi-o em agua sem sal durante cerca de meia hora, piquei-o com um garfo e estava cozido e tenrinho.
A parte cozi as batatas e os legumes, temperados com sal e já quase no fim voltei a por o polvo para ganhar algum gosto de sal, depois de o ter cortado já aos pedaços.
Misture tudo e pus num prato de servir. Entretanto esmaguei alguns alhos, pus num fervedor com uma boa quantidade de azeite e deixei ferver um bocadinho em lume brando.
Servi logo de seguida os pratos e regamos com o azeite e alhos. Estava uma delicia.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

TTia Gioconda

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

3.91/5, 11 votos 2 comentários

anonymous

20/02/2013

Esta receita e maravilhosa e muito leve!!!

comentário abusivo

anonymous

17/08/2011

Gostei

comentário abusivo