Polvo cozido com legumes

Ingredientes

• 1 polvo congelado com cerca de 1,5 kg
• 4 batatas médias
• um punhado de broculos, couve flor e cenoura

Preparação

• Nada que tenha um segredo especial. Tinha um polvo congelado, tirei-o ontem a noite para fora do congelador e deixei descongelar a temperatura ambiente.
• Hoje lave-o bem para tirar aquela goma que tem, cozi-o em agua sem sal durante cerca de meia hora, piquei-o com um garfo e estava cozido e tenrinho.
• A parte cozi as batatas e os legumes, temperados com sal e já quase no fim voltei a por o polvo para ganhar algum gosto de sal, depois de o ter cortado já aos pedaços.
• Misture tudo e pus num prato de servir. Entretanto esmaguei alguns alhos, pus num fervedor com uma boa quantidade de azeite e deixei ferver um bocadinho em lume brando.
• Servi logo de seguida os pratos e regamos com o azeite e alhos. Estava uma delicia.

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