Petitchef

Bacalhau com legumes no forno

Prato Principal
8 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
Uma forma original para desviar o bacalhau clássico.

Ingredientes

Número de doses: 8
3 embalagens de bacalhau desfiado

1 couve flor levemente cozida

7 cenouras raladas

2 alhos francês

8 batatas cozidas e às rodelas finas

2 cebolas às rodelas

1 ovo cozido

Azeite q.b.

Molho Béchamel

Preparação

  • Refogue a cebola às rodelas no azeite. Junte o alho francês e deixe alourar um pouco. Adicione o bacalhau e envolva bem.
  • Deixe refogar cerca de 10 a 15 minutes. Junte a cenoura ralada e envolva bem. Deixe cozinhar mais 10 minutos. Retire e reserve.
  • Coloque um pouco de azeite no fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno. Espalhe uma camada do refogado de bacalhau.
  • Por cima coloque as batatas cozidas. Nova camada de refogado de bacalhau, seguida por rodelas de batatas cozidas e novamente bacalhau.
  • Por cima coloque a couve flor em pedaços. Regue com o molho bechamel de modo a cobrir bem a couve flor.
  • Coloque o ovo cozido em rodelas, salpique com orégãos e leve ao forno a 180ºC a gratinar.

Fotos

Bacalhau com Legumes no Forno, foto 1Bacalhau com Legumes no Forno, foto 2


Comentários dos membros:

12/08/2011

Boa

16/07/2011

É um prato excelente.
Goato bastante de bacalhau e este sabe muito bem

fabianagoes
fabianagoes, 23/06/2009

Eu fiz este prato no supermercao em que trabalho, e quem comprou gostou. Eu so achei que ficou muito humido. mais foi legal de fazer.


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