Bacalhau com legumes no forno
Uma forma original para desviar o bacalhau clássico.
Ingredientes
8
Preparação
Preparação10 min
Cozedura45 min
- Refogue a cebola às rodelas no azeite. Junte o alho francês e deixe alourar um pouco. Adicione o bacalhau e envolva bem.
- Deixe refogar cerca de 10 a 15 minutes. Junte a cenoura ralada e envolva bem. Deixe cozinhar mais 10 minutos. Retire e reserve.
- Coloque um pouco de azeite no fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno. Espalhe uma camada do refogado de bacalhau.
- Por cima coloque as batatas cozidas. Nova camada de refogado de bacalhau, seguida por rodelas de batatas cozidas e novamente bacalhau.
- Por cima coloque a couve flor em pedaços. Regue com o molho bechamel de modo a cobrir bem a couve flor.
- Coloque o ovo cozido em rodelas, salpique com orégãos e leve ao forno a 180ºC a gratinar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 317Kcal
- Glícidos: 40.2g
- Gord total: 7.2g
- Gord.sat.: 2.7g
- Proteínas: 18.8g
- Fibras: 7.7g
- Açúcar: 9.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (433g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
16/07/2011
É um prato excelente.
Goato bastante de bacalhau e este sabe muito bem
fabianagoes,
23/06/2009
Eu fiz este prato no supermercao em que trabalho, e quem comprou gostou. Eu so achei que ficou muito humido. mais foi legal de fazer.