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Bechamel
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Bacalhau à maria rita
BACALHAU À MARIA RITA
Este prato é muito bom.
Preparação
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Molho Bechamel: leite, farinha de milho, de manteiga, de sal e de pimenta .
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Couser as batatas às câmaras, as cenouras aos discos, as couves communsaux pedaços grandes e os ovos, em unecasserole de água com sal.
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Juntar-se atrasado a lamorue. Após muito cosido,
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Esvaziar a água e couchéles legumes num receptor derrete para colèreau forno.
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Dispersar-o superficialmente oeufsépluchés e cortados aos discos e o morueles fendas.
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Cobriu muito com molho bechamel e foi aufour à gratinar. Serve-se bem quente.
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Regar generosamente avechuile, salpicado com pimenta e com ailhaché o miudinho.
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