Bacalhau desfiado com cebolada em cama de couve e broa

Name: Bacalhau desfiado com cebolada em cama de couve e broa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: bacalhau desfiado; ovos cozidos; couve; cenoura (as couves e cenoura foi a minha mãe que quis colocar); batatas,cebola; alho; louro; tomate seco; Cobertura: broa; tomate seco; salsa e alho

Prato Principal

Médio

40 min

Uma receita da Luisa Alexandra ligeiramente adaptada nos ingredientes. Foi feita pela minha mãe e ficou bastante saborosa.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Coza o bacalhau, a couve, a cenoura, batata e ovos.

Num pirex coloque uma camada de legumes cozidos bem escorridos. Por cima disponha o bacalhau em lascas e os ovos em rodelas.

Num tacho coloque azeite, louro, bastante cebola e deixe apurar bem. junte tomate seco.

Deite por cima do bacalhau.

Triture broa, com salsa, tomate seco e alho e coloque por cima da cebolada. Leve ao forno até ficar crocante.