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Bacalhau desfiado com cebolada em cama de couve e broa
Bacalhau desfiado com cebolada em cama de couve e broa
Uma receita da Luisa Alexandra ligeiramente adaptada nos ingredientes. Foi feita pela minha mãe e ficou bastante saborosa.
Preparação
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Coza o bacalhau, a couve, a cenoura, batata e ovos.
Num pirex coloque uma camada de legumes cozidos bem escorridos. Por cima disponha o bacalhau em lascas e os ovos em rodelas.
Num tacho coloque azeite, louro, bastante cebola e deixe apurar bem. junte tomate seco.
Deite por cima do bacalhau.
Triture broa, com salsa, tomate seco e alho e coloque por cima da cebolada. Leve ao forno até ficar crocante.
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Comentários dos membros:
Maravilha
Otimo
Sei que é do meu paladar.
Espetaculo