Bacalhau desfiado com cebolada em cama de couve e broa

Prato Principal

4 porções

Médio

40 min

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Uma receita da Luisa Alexandra ligeiramente adaptada nos ingredientes. Foi feita pela minha mãe e ficou bastante saborosa.

Ingredientes

• bacalhau desfiado
• ovos cozidos
• couve
• cenoura (as couves e cenoura foi a minha mãe que quis colocar)
• batatas,cebola
• alho
• louro
• tomate seco
• Cobertura: broa
• tomate seco
• salsa e alho

Preparação

• Coza o bacalhau, a couve, a cenoura, batata e ovos.
  
  Num pirex coloque uma camada de legumes cozidos bem escorridos. Por cima disponha o bacalhau em lascas e os ovos em rodelas.
  
  Num tacho coloque azeite, louro, bastante cebola e deixe apurar bem. junte tomate seco.
  
  Deite por cima do bacalhau.
  
  Triture broa, com salsa, tomate seco e alho e coloque por cima da cebolada. Leve ao forno até ficar crocante.

Asbmesquita

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