Bacalhau com broa
Ingredientes
5
Custo estimado: 2.51Euros€ (0.5€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Num tabuleiro de ir ao forno cobrir o fundo com rodelas de cebola.
Pôr as postas de bacalhau por cima, colocar bastante alho picado sobre as postas, e cobrir de seguida com broa picada.Regar com azeite (leva bastante) e levar ao forno bem quente +/- 20 minutos, até que a broa fique dourada.
As batatas, lava-las bem lavadas e levar ao forno polvilhadas com bastante sal (+/-20 minutos) até estarem cozidas.
Quando estiverem prontas retirar e sacudir o excesso de sal, dar um murro, e colocá-las num tabuleiro com azeite e alhos picados, levar novamente ao forno por 5 minutos e envolvê-las no azeite e alho para tomarem paladar. Retirar e servir com o bacalhau.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 90Kcal
- Glícidos: 7.8g
- Gord total: 3.5g
- Gord.sat.: 0.5g
- Proteínas: 6.3g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 1.5g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Informação nutricional para 1 dose (65g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Olá, gostaria de saber o que "broas", pois no Brasil, broa trata-se de u bolinho de fubá e é doce. Obrigada
Broa é um pão de milho. Não é doce. Pode ver mais informação aqui: http://arteculturaepastelaria.blogs.sapo.pt/11433.html
Olá. Broa em Portugal é um tipo de pão de milho. Caso não tenha, experimente com outros pães. A autora da receita deixou na descrição que utilizou o miolo da broa picada. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
24/03/2018
O molho bechamel e feito +a parte e ficar cremoso sem ficar liquido
Eu cozinhei esta receita
Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.