Petitchef

Bacalhau com broa (diferente...)

Prato Principal
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
3 postas de bacalhau

2 dl azeite

2 dentes alho


1 chouriço de carne


400 g broa de milho

Sal e pimenta

Batatas q.b.

Preparação

  • Colocar o bacalhau num tacho com água e levar ao lume até levantar fervura.
  • Cozer 2 ou 3 batatas e cortar às rodelas.
  • Cortar as cebolas em meias luas, picar o alho e levar a refogar no azeite.
  • Retirar a pele e as espinhas ao bacalhau e juntar à cebola. Mexer bem e acrescentar o chouriço cortado às rodelas.
  • Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar 5 minutos. Colocar as batatas no fundo de um pirex de ir ao forno, colocar por cima a mistura de bacalhau, cobrir com o miolo de broa e regar com os ovos batidos.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180º até ficar dourado.

Fotos

Bacalhau com Broa (diferente...), foto 1Bacalhau com Broa (diferente...), foto 2Bacalhau com Broa (diferente...), foto 3Bacalhau com Broa (diferente...), foto 4Bacalhau com Broa (diferente...), foto 5Bacalhau com Broa (diferente...), foto 6Bacalhau com Broa (diferente...), foto 7





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