Bacalhau com broa (diferente...)

Ingredientes

• 3 postas de bacalhau
• 2 dl azeite
• 2 dentes alho
• 2 cebola
• 1 chouriço de carne
• 2 ovos
• 400 g broa de milho
• Sal e pimenta
• Batatas q.b.

Preparação

• Colocar o bacalhau num tacho com água e levar ao lume até levantar fervura.
• Cozer 2 ou 3 batatas e cortar às rodelas.
• Cortar as cebolas em meias luas, picar o alho e levar a refogar no azeite.
• Retirar a pele e as espinhas ao bacalhau e juntar à cebola. Mexer bem e acrescentar o chouriço cortado às rodelas.
• Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar 5 minutos. Colocar as batatas no fundo de um pirex de ir ao forno, colocar por cima a mistura de bacalhau, cobrir com o miolo de broa e regar com os ovos batidos.
• Levar ao forno pré-aquecido a 180º até ficar dourado.

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