Petitchef

Bacalhau com broa e espinafres

Prato Principal
4 porções
15 min
60 min
Médio
1145 Kcal
Bacalhau com broa e espinafres é uma receita de bacalhau. É um prato muito saboroso com uma mistura de sabores de broa, bacalhau, bechamel e espinafres.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 broa de milho


400 g de espinafres (frescos)

7 dentes de alhos

1l de água

500 g de batata frita (às rodelas)

150 ml de azeite

Molho Bechamel qb

Preparação

  • Faça o molho bechamel e reserve.
    Coloque no copo a água e o cesto. Tempere com um pouco de sal e coza-os durante 15 minutos na velocidade 1 a temperatura máxima (ST).
  • Desfie o bacalhau em cru e frite as batatas ás rodelas.
    Reserve os espinafres.
    Coloque a cebola 2 dentes de alho e pique 10 segundos na velocidade 5.
  • Adicione o azeite 75 ml de azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a temperatura máxima (ST).
    Coloque o bacalhau desfiado e programe 8 minutos na velocidade 1 a temperatura ( ST).
    Introduza mais 3 dentes de alho e pique 10 segundos na velocidade 5.
  • Adicione mais 75 ml de azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 na temperatura (ST).
    Coloque metade da broa ralada e misture 3 minutos na velocidade 2 a 90º.
    Num tabuleiro coloque unte com um pouco de azeite. Coloque uma camada de broa (só broa) depois coloque os espinafres e uma camada de broa com bacalhau e as batatas ( já envolvidas no molho bechamel num recipiente à parte).
  • A última camada só de broa.
    Vai ao forno até alourar 180º ( forno pré aquecido)

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (600g)
Calorias: 1144Kcal
  • Glícidos: 73.4g
  • Gord total: 86.5g
  • Gord.sat.: 27g
  • Proteínas: 13.2g
  • Fibras: 9.8g
  • Açúcar: 4.7g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 41
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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