Petitchef

Bacalhau com broa e batata a murro

Prato Principal
2 porções
20 min
5 min
30 min
Muito Fácil
Prato típico e delicioso!

Ingredientes

Número de doses: 2
2 lombos de bacalhau


6 dentes de alho

130 gr. miolo broa de milho

1 pimento vemelho

Azeite q.b.

Batatinhas pequenas

Sal

1 folha de loureiro

Preparação

  • Lavar as batatas bem lavadas e levar a cozer em água temperada com sal, 1 dente de alho e 1 folha de loureiro.

    Picar o miolo de broa com 2 dentes de alho. Juntar 4/5 colheres de sopa de azeite para ficar mais húmido e facilitar a espalhar por cima dos lombos.

    Numa assadeira colocar a cebola fatiada no meio onde se coloca os lombos de bacalhau. Espalhar por cima a broa picada.
    Depois das batatas cozidas, coar e esmagar ligeiramente cada uma.
  • Fatiar 3 dentes de alho e espalhar na assadeira e por cima as tiras do pimento previamente lavado e livre de sementes.

    De seguida colocar as batatas. Temperar com pimenta preta. E regar abundantemente com azeite
  • Passo 3 - Bacalhau com broa e batata a murro
    Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos (se necessário mais um pouco).
    A meio do cozimento virar as batatas para que elas tomem o paladar do alho.
    E está pronto a comer!
    Se não seguem o canal podem fazê-lo aqui.

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