Bacalhau no forno com crosta de broa
Ingredientes
2
Custo estimado: 3.38Euros€ (1.69€/porção)
Preparação
Preparação45 min
Cozedura30 min
- Levei o bacalhau ao lume no leite até levantar fervura.
- Num tacho levei ao lume azeite com cebola cortadas às rodelas, alhos, louro, a colher de pimentão doce, um pouco de sal e pimenta e deixei refogar um pouquinho.
- Numa travessa de ir ao forno, espalhei a cebolada num fundo, por cima coloquei o bacalhau. Cobri com a broa triturada e levei ao forno. Fui regando com o azeite da cebolada, para que a broa ficasse crocante.
Acompanhei com batatas fritas às rodelas.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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28/09/2014
Para melhorar a reiceita e aproveitar os benefícios da hortaliça, sugiro servir acompanhado com broculos ou grelos de nabo cozidos. Bom apetite!
04/11/2012
As batatas podiam acompanhar o bacalhau na travessa de ir ao forno ou seja forrar o fundo com as batatas pre fritas e ás rodelas colocar o bacalhau em lascas e cobrir com a sebola refogada cobrir tudo com a broa e seguir o restante processo bo apetite
