Petitchef

Bacalhau na broa com azeite e coentros

Prato Principal
2 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 broa de milho

1 posta de bacalhau alta

1 dente de alho

1 colher café de alho em pó


Preparação

  • Coloque água num tacho e introduza o bacalhau até ferver. Quando começar a ferver desligue o lume. Deixe estar uns 5 minutos e depois retire o bacalhau da água.
  • Entretanto corte uma tampa à broa e escave cuidadosamente o seu interior. Pode guardar a broa retirada num saco e congelar para outras utilizações.
  • Esfregue o dente de alho no interior da broa e de seguida regue-a com azeite.
  • Desfie o bacalhau em lascas e coloque o bacalhau já desfiado dentro da broa.
  • Polvilhe o bacalhau com o alho em pó, regue novamente de forma generosa com azeite e coloque por cima os coentros.
  • Coloque a tampa da broa por cima do bacalhau e pré- aqueça o forno a 250º cerca de 10 minutos antes.
  • Leve a broa recheada ao forno cerca de 30 a 40 minutos a 200º num tabuleiro de forno.



Comentários dos membros:

04/03/2012

Otimo

11/08/2011

Muito bom.......


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