Bacalhau com grão no forno, com crosta de broa de milho

Ingredientes

• 2 postas de bacalhau
• 3 ovos
• 1/2 broa de milho pequena
• 1 lata (grande) de grão cozido
• azeite q.b.

Preparação

• Coze o bacalhau e os ovos. Deixe que arrefecessem e limpei as postas de bacalhau de peles e espinhas, lasquei-as grosseiramente e reservei.
• Descasque os ovos, cortei-os em rodelas e reservei também.
• Num pirex de ir ao forno e à mesa, coloquei o grão bem escorrido.
• Por cima do grão coloquei as lascas de bacalhau e, por cima destas, as rodelas de ovo cozido.
• Regue generosamente com azeite. Por cima de tudo, coloquei a broa de milho e reguei com mais azeite.
• Leve a forno pré-aquecido a 200ºC até a broa formar uma crosta dourada e crocante. Servi de imediato.

Perguntas

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