Bacalhau com grão no forno, com crosta de broa de milho

Name: Bacalhau com grão no forno, com crosta de broa de milho
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 postas de bacalhau; 3 ovos; 1/2 broa de milho pequena; 1 lata (grande) de grão cozido; azeite q.b.

Prato Principal

4 porções

20 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 postas de bacalhau
3 ovos
1/2 broa de milho pequena
1 lata (grande) de grão cozido
azeite q.b.

Custo estimado: 2.86€ (0.72€/porção)

Preparação

Coze o bacalhau e os ovos. Deixe que arrefecessem e limpei as postas de bacalhau de peles e espinhas, lasquei-as grosseiramente e reservei.
Descasque os ovos, cortei-os em rodelas e reservei também.
Num pirex de ir ao forno e à mesa, coloquei o grão bem escorrido.
Por cima do grão coloquei as lascas de bacalhau e, por cima destas, as rodelas de ovo cozido.
Regue generosamente com azeite. Por cima de tudo, coloquei a broa de milho e reguei com mais azeite.
Leve a forno pré-aquecido a 200ºC até a broa formar uma crosta dourada e crocante. Servi de imediato.

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