Petitchef

Bacalhau com grão no forno, com crosta de broa de milho

Prato Principal
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 postas de bacalhau


1/2 broa de milho pequena

1 lata (grande) de grão cozido

azeite q.b.

Preparação

  • Coze o bacalhau e os ovos. Deixe que arrefecessem e limpei as postas de bacalhau de peles e espinhas, lasquei-as grosseiramente e reservei.
  • Descasque os ovos, cortei-os em rodelas e reservei também.
  • Num pirex de ir ao forno e à mesa, coloquei o grão bem escorrido.
  • Por cima do grão coloquei as lascas de bacalhau e, por cima destas, as rodelas de ovo cozido.
  • Regue generosamente com azeite. Por cima de tudo, coloquei a broa de milho e reguei com mais azeite.
  • Leve a forno pré-aquecido a 200ºC até a broa formar uma crosta dourada e crocante. Servi de imediato.





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