Bacalhau com miga de couve, farinheira e broa

Name: Bacalhau com miga de couve, farinheira e broa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g couve migada para caldo-verde; 1 broa de milho; 600 g bacalhau demolhado; 4 dentes de alho; 2 dl azeite; 1 farinheira; 3 cebolas; sal e vinagre

Prato Principal

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Bacalhau com miga de couve, farinheira e broa

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Ingredientes

250 g couve migada para caldo-verde
1 broa de milho
600 g bacalhau demolhado
4 dentes de alho
2 dl azeite
1 farinheira
3 cebolas
sal e vinagre

Preparação

Coza a couve e reserve-a. retire a côdea à broa e triture-a.
Coza o bacalhau.
Elimine as espinhas e as peles e lasque-o. Pique 2 dentes de alho e refogue-os em de do azeite.
Adicione a farinheira, sem pele e cortada em pedacinhos, a broa e a couve.
Tempere com sal, envolva e retire do lume.
Corte as cebolas em meias luas e pique o restante alho.
Refogue ambos no azeite que sobrou. Junte o bacalhau, tempere com sal e vinagre e mexa.
Sirva o bacalhau sobre o preparado de couve e broa.

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