Petitchef

Bacalhau com miga de couve, farinheira e broa

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
250 g couve migada para caldo-verde

1 broa de milho

600 g bacalhau demolhado

4 dentes de alho

2 dl azeite



sal e vinagre

Preparação

  • Coza a couve e reserve-a. retire a côdea à broa e triture-a.
  • Coza o bacalhau.
  • Elimine as espinhas e as peles e lasque-o. Pique 2 dentes de alho e refogue-os em de do azeite.
  • Adicione a farinheira, sem pele e cortada em pedacinhos, a broa e a couve.
  • Tempere com sal, envolva e retire do lume.
  • Corte as cebolas em meias luas e pique o restante alho.
  • Refogue ambos no azeite que sobrou. Junte o bacalhau, tempere com sal e vinagre e mexa.
  • Sirva o bacalhau sobre o preparado de couve e broa.





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