- Receitas
- Bacalhau com broa
- Bacalhau com broa e batatas a murro
Bacalhau com broa e batatas a murro
Ingredientes
Número de doses: 6
1 broa de milho
1/2 pimento vermelho
2,5dl de leite
1/2 limão pequeno
pimenta
Batata pequena
Preparação
- Para começar, misture o leite com o sumo de limão e tempere com pimenta. Coloque o bacalhau a descongelar nesta mistura durante+/- 1 hora.
- De seguida comece a preparar a broa, esfarele o miolo da broa para uma taça grande e misture com a salsa picada, com alho picado e azeite, convém que a broa fique ligeiramente humedecida com o azeite, mas não ensopada.
- Coloque as batatas com a casca, lavadas, a cozer com sal. Dê uma pequena fervura ao bacalhau, ainda misturado com o leite.
- Numa assadeira, coloque azeite, a cebola e os pimentos cortada às rodelas, coloque os lombos de bacalhau por cima, regue com mais azeite. Leve ao forno, cerca de 15 minutos.
- Entretanto, retire as batatas, dê um murro e coloque-as numa assadeira pequena, regue com azeite e alho picadinho, salpique com sal, e leve ao forno para assar.
- De seguida coloque a broa por cima do bacalhau e leve novamente ao forno e deixar estar no forno até a broa. Retire do forno e sirva.
Fotos
Receitas semelhantes
Receitas
Artigos relacionados
Comentários dos membros:
Deve ser uma delicia, mas deve ser melhor com o bacalhau sem pele e espinhas
Vou experimentar
Bacalhau com broa é muito bom
E fabuloso