Bacalhau com broa e batatas a murro
Ingredientes
6
Custo estimado: 3.61Euros€ (0.6€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Para começar, misture o leite com o sumo de limão e tempere com pimenta. Coloque o bacalhau a descongelar nesta mistura durante+/- 1 hora.
- De seguida comece a preparar a broa, esfarele o miolo da broa para uma taça grande e misture com a salsa picada, com alho picado e azeite, convém que a broa fique ligeiramente humedecida com o azeite, mas não ensopada.
- Coloque as batatas com a casca, lavadas, a cozer com sal. Dê uma pequena fervura ao bacalhau, ainda misturado com o leite.
- Numa assadeira, coloque azeite, a cebola e os pimentos cortada às rodelas, coloque os lombos de bacalhau por cima, regue com mais azeite. Leve ao forno, cerca de 15 minutos.
- Entretanto, retire as batatas, dê um murro e coloque-as numa assadeira pequena, regue com azeite e alho picadinho, salpique com sal, e leve ao forno para assar.
- De seguida coloque a broa por cima do bacalhau e leve novamente ao forno e deixar estar no forno até a broa. Retire do forno e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 108Kcal
- Glícidos: 8.7g
- Gord total: 3.1g
- Gord.sat.: 0.5g
- Proteínas: 10.3g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (105g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
19/12/2013
Deve ser uma delicia, mas deve ser melhor com o bacalhau sem pele e espinhas
