Petitchef

Bacalhau com broa e batatas a murro

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 broa de milho

2 lombos de bacalhau

1/2 pimento vermelho

1 cebola grande

5 dentes de alho

2,5dl de leite

1/2 limão pequeno



pimenta

Batata pequena

Preparação

  • Para começar, misture o leite com o sumo de limão e tempere com pimenta. Coloque o bacalhau a descongelar nesta mistura durante+/- 1 hora.
  • De seguida comece a preparar a broa, esfarele o miolo da broa para uma taça grande e misture com a salsa picada, com alho picado e azeite, convém que a broa fique ligeiramente humedecida com o azeite, mas não ensopada.
  • Coloque as batatas com a casca, lavadas, a cozer com sal. Dê uma pequena fervura ao bacalhau, ainda misturado com o leite.
  • Numa assadeira, coloque azeite, a cebola e os pimentos cortada às rodelas, coloque os lombos de bacalhau por cima, regue com mais azeite. Leve ao forno, cerca de 15 minutos.
  • Entretanto, retire as batatas, dê um murro e coloque-as numa assadeira pequena, regue com azeite e alho picadinho, salpique com sal, e leve ao forno para assar.
  • De seguida coloque a broa por cima do bacalhau e leve novamente ao forno e deixar estar no forno até a broa. Retire do forno e sirva.

Fotos

Bacalhau com Broa e batatas a murro, foto 1Bacalhau com Broa e batatas a murro, foto 2



Comentários dos membros:

19/12/2013

Deve ser uma delicia, mas deve ser melhor com o bacalhau sem pele e espinhas

12/04/2013

Vou experimentar

25/10/2012

Bacalhau com broa é muito bom

14/08/2012

E fabuloso


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