Bacalhau em crosta de broa
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Cozer o bacalhau, retirar as espinhas e desfiar. Reservar.
- Cozer as batatas, o ovo e os grelos. Reservar.
- Entretanto, fazer um refogado com o azeite, a cebola às rodelas e o dente de alho. Quando a cebola estiver macia, adicionar o bacalhau, misturar bem e deixar cozinhar mais um pouco.
- Numa travessa de ir ao forno colocar um pouco de Azeite Virgem Extra Espiga e dispor os grelos previamente bem escorridos.
- Por cima dispor as batatas cozidas às rodelas. Dispor mais uma camada desta vez do bacalhau, seguida da broa esfarelada.
- Regar generosamente com Azeite Virgem Extra e levar ao forno previamente aquecido a 220 °C.
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