Cozer o bacalhau, retirar as espinhas e desfiar. Reservar.
Cozer as batatas, o ovo e os grelos. Reservar.
Entretanto, fazer um refogado com o azeite, a cebola às rodelas e o dente de alho. Quando a cebola estiver macia, adicionar o bacalhau, misturar bem e deixar cozinhar mais um pouco.
Numa travessa de ir ao forno colocar um pouco de Azeite Virgem Extra Espiga e dispor os grelos previamente bem escorridos.
Por cima dispor as batatas cozidas às rodelas. Dispor mais uma camada desta vez do bacalhau, seguida da broa esfarelada.
Regar generosamente com Azeite Virgem Extra e levar ao forno previamente aquecido a 220 °C.
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