Bacalhau com crosta de broa de milho

Name: Bacalhau com crosta de broa de milho
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: 2 posta de bacalhau demolhado; 3 ovos; 200 g de broa de milho; 4 dentes de alho; 1 ramo de salsa; 50 g de bacon; 1 cebola; 1 folha de louro; 2 pacotes de molho bechamel; Azeite; Batatas

Entrada

8 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 8

2 posta de bacalhau demolhado

3 ovos

200 g de broa de milho

4 dentes de alho

1 ramo de salsa

50 g de bacon

1 cebola

1 folha de louro

2 pacotes de molho bechamel

Azeite

Batatas

Preparação

Ponha o ovos numa panela com agua e quando esta começar a ferver junte o bacalhau e deixe cozer durante cerca de 10 minutos.
Frite as batatas ás rodelas grossas. Numa picadora rale o bacon, a salsa, 2 dentes de alho e a broa.
Desfaça o bacalhau em lascas e corte os ovos em pedaços pequenos e reserve.
Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho cortado em rodelas e a folha de louro, quando estiverem amolecidos retire do fogão e reserve.
Num pirex disponha as batatas, o bacalhau e por cima a cebolada, deite os pacotes de bechamel e polvilhe com a broa.
Leve ao forno até a superfície estar bem dourada.

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