Petitchef

Bacalhau com broa e grelos

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 molho de grelos de couve

3 postas altas de bacalhau demolhado

3 cebolas grandes

5 dentes de alho


1 broa de milho

Salsa

Batatas

Preparação

  • Coza o bacalhau em água a ferver durante uns 10 minutos. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau.
  • Num outro tacho, coza os grelos em água temperada com sal. Retire e escorra.
  • Esfarele a broa para um recipiente, junte-lhe um alho e a salsa picados. Reserve.
  • Aloure as cebolas em rodelas e 3 dentes de alho em rodelas no azeite quente. Retire e reserve.
  • No mesmo azeite, aloure 1 dente de alho picado e junte os grelos cozidos, envolvendo bem.
  • Retire e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Coloque o bacalhau lascado por cima dos grelos e de seguida a cebola.
  • Espalhe a broa por cima e regue com um pouco de azeite. Coloque as batatas a murro à volta e leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos ou até a broa estar dourada.

Fotos

Bacalhau com Broa e Grelos, foto 1Bacalhau com Broa e Grelos, foto 2Bacalhau com Broa e Grelos, foto 3




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