Bacalhau com broa e grelos

Ingredientes

• 1 molho de grelos de couve
• 3 postas altas de bacalhau demolhado
• 3 cebolas grandes
• 5 dentes de alho
• Azeite
• 1 broa de milho
• Salsa
• Batatas

Preparação

• Coza o bacalhau em água a ferver durante uns 10 minutos. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau.
• Num outro tacho, coza os grelos em água temperada com sal. Retire e escorra.
• Esfarele a broa para um recipiente, junte-lhe um alho e a salsa picados. Reserve.
• Aloure as cebolas em rodelas e 3 dentes de alho em rodelas no azeite quente. Retire e reserve.
• No mesmo azeite, aloure 1 dente de alho picado e junte os grelos cozidos, envolvendo bem.
• Retire e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Coloque o bacalhau lascado por cima dos grelos e de seguida a cebola.
• Espalhe a broa por cima e regue com um pouco de azeite. Coloque as batatas a murro à volta e leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos ou até a broa estar dourada.

Perguntas

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