Petitchef

Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa

Prato Principal
2 porções
25 min
20 min
Médio
Deixe seu bacalhau crocante com esta crosta de broa.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 postas de bacalhau

4 batatas pequenas


1/4 de broa (pão de milho)

Alho em pó

Preparação

  • Colocar a cozer o bacalhau juntamente com as batatas. Depois de cozinhado desfiar o bacalhau e retirar as espinhas. Numa travessa de ir ao forno colocar a cebola às rodelas, um pouco de broa picada e regar com azeite. De seguida colocar as batatas aos bocados pequenos, o bacalhau desfiado e por cima o resto da broa e regar generosamente com azeite!! Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Fotos

Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa, foto 1Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa, foto 2

Perguntas:

Prezada amiga, Sou brasileira e fiquei em dúvida com a palavra BROA. vOCÊ PODERIA ME EXLICAR O QUE É? Grata, ODETTE

Resposta Petitchef:

Olá Odette. Broa em Portugal é o pão de milho no Brasil. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

O alho em po entra em que momento da preparacao? voce nao fala. E a broa? de milho? pode ser substituida por pao? Obragado

Resposta Petitchef:

Bom dia Glória. O alho você pode colocar por cima da batata, do bacalhau, como preferir. Espero ter ajudado. A broa serve para dar um aspecto crocante a receita. Sim, você pode substituir por outro pão (em farelos). Um grande abraço da equipe.

OLÁ AMIGO (a) bôa noite, deliciosa receita, principalmente porque sou fã de bacalhau,porém gostaria que me esclarecesse o que é (broa). Obrigada e abraços fraternos.

Resposta Petitchef:

Olá. Broa em Portugal é o pão de milho no Brasil. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Olá, parabéns pelas receitas. Sou de Manaus, vi a receita de bacalhau com crosta de broa. Desculpe mas, que ingrediente é este "Broa", aqui no norte broa é um biscoito de amido bem crocante, é disto mesmo que refere-se? Att, Nubia

Resposta Petitchef:

Olá Nubia, broa em Portugal é o pão de milho no Brasil. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros (11):

jeanete, 26/08/2017

Fácil e muito bom!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Fonsecas, 24/12/2018

Excellent

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Maria Amélia Carneiro, 01/04/2013

É uma receita fácil e sabora, adorei

28/02/2013

Maravilhosoo

14/02/2013

Muito bom

IsabelAlves, 14/01/2013

Mto bom

17/12/2012

Uauuuuuuuuuuuuuu!

25/04/2012

Deve ser saborosa

03/02/2012

Ótimo!!!

30/12/2011

Adorei


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