Petitchef

Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa

Prato Principal
2 porções
25 min
20 min
Médio
Deixe seu bacalhau crocante com esta crosta de broa.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 postas de bacalhau

4 batatas pequenas


1/4 de broa (pão de milho)

Alho em pó

Preparação

  • Colocar a cozer o bacalhau juntamente com as batatas. Depois de cozinhado desfiar o bacalhau e retirar as espinhas. Numa travessa de ir ao forno colocar a cebola às rodelas, um pouco de broa picada e regar com azeite. De seguida colocar as batatas aos bocados pequenos, o bacalhau desfiado e por cima o resto da broa e regar generosamente com azeite!! Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Fotos

Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa, foto 1
Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa, foto 2

Perguntas:

Prezada amiga, Sou brasileira e fiquei em dúvida com a palavra BROA. vOCÊ PODERIA ME EXLICAR O QUE É? Grata, ODETTE

Resposta Petitchef:

Olá Odette. Broa em Portugal é o pão de milho no Brasil. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

O alho em po entra em que momento da preparacao? voce nao fala. E a broa? de milho? pode ser substituida por pao? Obragado

Resposta Petitchef:

Bom dia Glória. O alho você pode colocar por cima da batata, do bacalhau, como preferir. Espero ter ajudado. A broa serve para dar um aspecto crocante a receita. Sim, você pode substituir por outro pão (em farelos). Um grande abraço da equipe.

OLÁ AMIGO (a) bôa noite, deliciosa receita, principalmente porque sou fã de bacalhau,porém gostaria que me esclarecesse o que é (broa). Obrigada e abraços fraternos.

Resposta Petitchef:

Olá. Broa em Portugal é o pão de milho no Brasil. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Olá, parabéns pelas receitas. Sou de Manaus, vi a receita de bacalhau com crosta de broa. Desculpe mas, que ingrediente é este "Broa", aqui no norte broa é um biscoito de amido bem crocante, é disto mesmo que refere-se? Att, Nubia

Resposta Petitchef:

Olá Nubia, broa em Portugal é o pão de milho no Brasil. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros (11):

jeanete, 26/08/2017

Fácil e muito bom!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Fonsecas, 24/12/2018

Excellent

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Maria Amélia Carneiro, 01/04/2013

É uma receita fácil e sabora, adorei

28/02/2013

Maravilhosoo

14/02/2013

Muito bom

IsabelAlves, 14/01/2013

Mto bom

17/12/2012

Uauuuuuuuuuuuuuu!

25/04/2012

Deve ser saborosa

03/02/2012

Ótimo!!!

30/12/2011

Adorei


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