Bacalhau com broa
Un plat riche en saveur et mélange vraiment agréable a manger.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Dê uma fervura rápida ao bacalhau.Retire a pele e as espinhas e separe em lascas.
- Faça um bom refogado com azeite, cebolas às rodelas e alho esmagado.Quando a cebola estiver transparente, junte a folha de louro e um o colorau para dar cor.
- No próprio pirex que vai ao forno misture o bacalhau com o refogado de cebola, envolvendo bem (convém tirar o louro).
- Moldar como se fosse um rolo (não moldei, apenas espalhei no tabuleiro).Passe a broa de milho no processador com alguns dentes de alho e um pouco de azeite.
- Cobrir o rolo de bacalhau com a broa, apertando um pouco para aderir bem (o rolo deve ficar bem coberto).À parte, cozer as batatinhas inteiras (pode dar um pequeno golpe), em água com sal.
- Quando estiverem cozidas, escorrer a água, dar um pequeno aperto ("murro") na batata e colocá-las em volta do rolo de bacalhau.
- Regar com um pouco mais de azeite e levar ao forno até a broa ficar tostadinha.Servi com uma singela salada de alface e cenoura ralada.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
Muito bom
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Muito boa esta receita parabéns
anonymous
Muito bom
anonymous
J'ai beaucoup aimé et il est très savoureux
anonymous
Muito bom
anonymous
Uma delícia, adorei este bacalhau...
Amanhã, vou fazer novamente... É dia da Mãe....
Os meus filhos vão deliciar-se. Bem haja..
anonymous
Olá Boa Tarde!
Pela primeira vez fiz este bacalhau.
Ficou muito bom!
Obrigada por dividir com os internautas
Beijinhos
Susana
anonymous
Muito boa
anonymous
Gosto muito de bacalhau com broa
anonymous
Óla nunca fiz em minha casa mas adoro esta bacalhau o seu tem muito bom aspecto ! eunice
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