Bacalhau recheado com presunto em crosta de broa

Name: Bacalhau recheado com presunto em crosta de broa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Lombos de bacalhau demolhado; 1 fatia de presunto para cada posta; 1 fatia broa de milho por cada posta; 1 dente de alho por cada posta; 1 raminho de salsa; 2 gemas (para 6 postas); 1 cebola; Castanhas sem pele (congeladas); Sal; Pimenta; Azeite

Prato Principal

6 porções

Médio

55 min

Este prato é para os amantes de bacalhau e amantes de presunto. Pessoalmente gostei, pois gosto muito de presunto cru ou cozinhado, mas dou preferência ao cru. Acompanhei com castanhas já sem pele (das congeladas). Sem dúvida é uma prato com uma mistura de sabores muito diversificada...