Petitchef

Bacalhau com broa

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 Postas de Bacalhau





Azeitonas

Sal

Pimenta

Vinho Branco

Broa de Milho

Preparação

  • No fundo de um tabuleiro disponha a cebola cortada às rodelas e sobreponha as postas de bacalhau cruas. Regue com azeite e leve ao forno para alourar.
  • Entretanto esfarele o miolo da broa, acrescente o alho bem picado, pedacinhos de presunto às lascas, um pouco de cebola muito bem picada e azeitonas picadas.
  • Tempere com sal, pimenta e vinho branco e amasse tudo, até formar uma pasta homogénea.
  • Disponha generosamente esta pasta por cima do bacalhau, por forma a cobrir todo o tabuleiro. Leve ao forno a alourar por forma a que fique tostadinha por cima.
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Comentários dos membros:

29/12/2013

Fica muito bom...


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