Bacalhau com broa e pimentos

Ingredientes

• 1 broa de milho pequena
• 1 ramo de coentros
• 1/2 pimento encarnado
• 3 dentes de alho
• 400 g de batatas
• 500 g de bacalhau desfiado e demolhado
• 2 ovos
• 800 g de água
• Sal e azeite q.b.
• Azeitonas pretas

Preparação

• Coloque no copo a broa, os coentros, o pimento e os alhos e triture 15 segundos/Vel 9. Reserve.
• Coloque no recipiente Varoma as batatas às rodelas, o bacalhau e os ovos embrulhados em película aderente.
• Deite a água e o sal no copo, coloque a Varoma em cima e programe 20 minutos/ Temp Varoma/ Vel 1.
• Num pirex, disponha uma camada de bacalhau, de batatas, de ovo e de broa ralada.
• Regue com azeite, repita uma segunda camada e finalize decorando com azeitonas pretas.
• Leve ao forno a 180º durante 20 minutos.

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