Bacalhau em recheio de pimentos.

Preparação

• Corte o pimento em duas metades,cozer o bacalhau,picar o alho e a cebola.
• Fazer o puré de batata e ralar a broa e misturar com metade dos alhos e azeite.
• Refogar a cebola com o resto dos alhos em azeite e adicionar o bacalhau lascado.
• Rechear os pimentos com o puré e bacalhau e polvilhar com a broa e os coentros.
• Leve ao forno por 15 minutos.