Bacalhau em recheio de pimentos.

Name: Bacalhau em recheio de pimentos.
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 lombo de bacalhau; 1 pimento verde grande; 1 cebola; Puré de batata; 4 dentes de alho; Azeite; Sal; Coentros; Broa de milho

Prato Principal

2 porções

35 min

20 min

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Bacalhau em recheio de pimentos com broa.

Ingredientes

Número de doses: 2

1 lombo de bacalhau

1 pimento verde grande

1 cebola

Puré de batata

4 dentes de alho

Azeite

Sal

Coentros

Broa de milho

Preparação

Corte o pimento em duas metades,cozer o bacalhau,picar o alho e a cebola.
Fazer o puré de batata e ralar a broa e misturar com metade dos alhos e azeite.
Refogar a cebola com o resto dos alhos em azeite e adicionar o bacalhau lascado.
Rechear os pimentos com o puré e bacalhau e polvilhar com a broa e os coentros.
Leve ao forno por 15 minutos.