Bacalhau Gratinado com Batata Palha e Crocante de Broa de Milho Aromatizada

Name: Bacalhau gratinado com batata palha e crocante de broa de milho aromatizada
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 postas de bacalhau do lombo; 1/2 cebola; 1 dente de alho; 1 folha de louro; 1 fio de azeite; 1 pacote dos pequenos de batata palha; 2 ovos cozidos; broa de milho aromatizada; queijo ralado

Prato Principal

6 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 postas de bacalhau do lombo
1/2 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
1 fio de azeite

béchamel:

1 pacote dos pequenos de batata palha
2 ovos cozidos
broa de milho aromatizada
queijo ralado

Preparação

Coza o bacalhau e depois de arrefecido retire espinhas e peles. Reserve.
Prepare o béchamel e reserve também. Com os ingredientes nomeados acima, faça um pequeno refogado e envolva o bacalhau em lascas.
Num pirex coloque a batata palha, o preparado de bacalhau, os ovos fatiados e por cima regue com o béchamel.
Polvilhe metade do pirex com queijo e a outra metade com Broa Aromatizada com Alho e Salsa.
Leve ao forno para gratinar e sirva quente.

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