Bacalhau gratinado com batata palha e crocante de broa de milho aromatizada

Ingredientes

• 2 postas de bacalhau do lombo
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 fio de azeite

béchamel:

• 1 pacote dos pequenos de batata palha
• 2 ovos cozidos
• broa de milho aromatizada
• queijo ralado

Preparação

• Coza o bacalhau e depois de arrefecido retire espinhas e peles. Reserve.
• Prepare o béchamel e reserve também. Com os ingredientes nomeados acima, faça um pequeno refogado e envolva o bacalhau em lascas.
• Num pirex coloque a batata palha, o preparado de bacalhau, os ovos fatiados e por cima regue com o béchamel.
• Polvilhe metade do pirex com queijo e a outra metade com Broa Aromatizada com Alho e Salsa.
• Leve ao forno para gratinar e sirva quente.

Perguntas

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