Bacalhau de segredo

Ingredientes

• 4 postas bacalhau do lombo bem demolhadas
• 2 cebolas grandes
• 6 batatas cozidas
• 100 g manteiga
• 1 gema ovo
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Cozar as batatas em água e sal, e depois retire-lhes a pele, retire também as espinhas ao bacalhau.
• Num pirex de ir ao forno, coloque uma camada de bacalhau cortado às lascas e cubra com uma camada de cebola .
• Por cima coloque nozes de manteiga.
• Disponha de novo uma camada de bacalhau, outra de cebola e termine com uma de batatas.
• Pincele com gema de ovo.
• Leve a forno brando.

Perguntas

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