Bacalhau assado com batatas ao murro

Ingredientes

• 2 postas altas de lombo de bacalhau do Porto, de - 250 g cada uma
• 150 g de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de alho em pó ou em flocos secos
• 500 ml de leite integral
• 500 ml de azeite
• 4 batatas médias
• 150 g de sal grosso