Roupa Velha de Assado

Name: Roupa velha de assado
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Sobras de uma refeição de bacalhau assado: 1 lombo de bacalhau, 2 batatas a murro, o azeite e legumes do assado; 2 batatas; Couve branca q.b.; Azeite q.b.; Cominhos q.b.

Prato Principal

2 porções

10 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Sobras de uma refeição de bacalhau assado: 1 lombo de bacalhau, 2 batatas a murro, o azeite e legumes do assado
2 batatas
Couve branca q.b.
Azeite q.b.
Cominhos q.b.

Preparação

Reserve a assadeira onde assou o bacalhau com todo o seu azeite e legumes de assado: cebola, tomate e pimento.
Retire as peles e espinhas do bacalhau e lasque.
Corte as batatas a murro que sobraram do assado em quadrados.
Coza as 2 batatas cortadas em cubos e a couve cortada em juliana. Escorra toda a água.
Na assadeira onde fez o assado e onde reservou todo o seu molho junte as lascas de bacalhau, as batas e a couve. Envolva e se necessário acrescente azeite.
Tempere com um pouco de cominhos se gostar.
Leve ao forno só para dourar um pouco e sirva.

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