Roupa velha de assado

Ingredientes

• Sobras de uma refeição de bacalhau assado: 1 lombo de bacalhau, 2 batatas a murro, o azeite e legumes do assado
• 2 batatas
• Couve branca q.b.
• Azeite q.b.
• Cominhos q.b.

Preparação

• Reserve a assadeira onde assou o bacalhau com todo o seu azeite e legumes de assado: cebola, tomate e pimento.
• Retire as peles e espinhas do bacalhau e lasque.
• Corte as batatas a murro que sobraram do assado em quadrados.
• Coza as 2 batatas cortadas em cubos e a couve cortada em juliana. Escorra toda a água.
• Na assadeira onde fez o assado e onde reservou todo o seu molho junte as lascas de bacalhau, as batas e a couve. Envolva e se necessário acrescente azeite.
• Tempere com um pouco de cominhos se gostar.
• Leve ao forno só para dourar um pouco e sirva.

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