Posta de bacalhau em cebolada de especiarias

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 4 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 2,5 dl de azeite
• 4 postas de lombo de bacalhau (já demolhadas)
• Sal
• Pimenta
• 1 folha de louro
• Cravinhos
• Noz moscada
• Cominhos em pó
• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 molho de grelos de couve
• Salsa picada
• 1 dl = 100 ml