Pôr a batata a cozinhar no leite, depois de cozida preparar o pure conforme o costume.
Passar o bacalhau por farinha de trigo e fritar em azeite, reserve.
Fritar a cebola cortada em meia lua, juntamente com os alhos, reserve.
Pôr o pure numa travessa de ir ao forno, dispor as postas fritas por cima, dispor a cebolada em cima de cada posta, cobrir as mesmas com maionese, por fim, dispor o restante do pure em toda a volta, levar ao forno por uns 15 minutos.
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