Petitchef

Bacalhau assado na brasa

Prato Principal
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Deixe como de costume o bacalhau para dessalgar, depois leve para assar o bacalhau na churrasqueira ou caso queira no forno, deixando atingir um tom dourado.
  • Refogar a cebola cortada em cruz em uma xícara de azeite de oliva, durante dois minutos até fica transparente. Em fogo baixo, fritar os dentes de alho, com casca, e a folha de louro, em uma xícara de azeite de oliva, por dois minutos.
  • Acrescenta a couve cortada bem fina e sal a gosto, fritando por mais um minuto. Arrumar o bacalhau em um refratário com os aspargos aferventados, intercalando com as batatas, já cozidas, cortadas em cruz e as azeitonas.
  • Nas bordas do refratário, colocar a couve, já refogada. Por último, colocar a cebola, os dentes de alho fritos, com todo o azeite que ficou da fritura. Servir bem quente.

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Comentários dos membros:

01/05/2015

MUITO BOA

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/09/2012

Muiti bom

11/07/2011

Excelente receita. obrigado


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