Deixe como de costume o bacalhau para dessalgar, depois leve para assar o bacalhau na churrasqueira ou caso queira no forno, deixando atingir um tom dourado.
Refogar a cebola cortada em cruz em uma xícara de azeite de oliva, durante dois minutos até fica transparente. Em fogo baixo, fritar os dentes de alho, com casca, e a folha de louro, em uma xícara de azeite de oliva, por dois minutos.
Acrescenta a couve cortada bem fina e sal a gosto, fritando por mais um minuto. Arrumar o bacalhau em um refratário com os aspargos aferventados, intercalando com as batatas, já cozidas, cortadas em cruz e as azeitonas.
Nas bordas do refratário, colocar a couve, já refogada. Por último, colocar a cebola, os dentes de alho fritos, com todo o azeite que ficou da fritura. Servir bem quente.
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Comentários dos membros:
MUITO BOA
Muiti bom
Excelente receita. obrigado