Petitchef

Bacalhau à zé do pipo do antiquarius

Prato Principal
3 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
4 postas de 200 g de lombo de bacalhau

1 litro de leite

2 cebolas medias picadas

4 col. sopa de azeite

1 folha de louro

Preparação

  • Dessalgue o bacalhau, retire pele e espinhas, cozinhe-o no lei.
  • Em uma frigideira, refogue a cebola com o azeite, o louro, a pimenta e um pouco do leite do cozimento do bacalhau. Corrija o sal.
  • Escorra o bacalhau.
  • Em um refratário, coloque o purê, depois o bacalhau e cubra com a cebola. Coloque a maionese sobre tudo e leve ao forno para gratinar.
  • Retire do forno e sirva quente, decorado com azeitonas.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau
Bolinhos / pastéis de bacalhau
6 porções
1h40m
Médio
4 / 5
Receita Folhado de bacalhau fresco
Folhado de bacalhau fresco
4 porções
55 min
Médio
4.6 / 5
Receita Bacalhau à zé do pipo
Bacalhau à zé do pipo
4 porções
45 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Bacalhau zé do pipo á minha moda
Bacalhau zé do pipo á minha moda
4 porções
30 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bacalhau à zé do pipo
Bacalhau à zé do pipo
6 porções
1 hora
Médio
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: da captura até à mesaBacalhau: da captura até à mesaA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasA versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Fez alguma dessas últimas receitas do Petitchef?
Voto