Bacalhau com creme de inhame

Ingredientes

Bacalhau grelhado:

• ½ litro de leite longa vida desnatado em embalagem tetra pak
• 4 postas de lombo de bacalhau
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 pitada de páprica-doce

Creme de inhame:

• 300 g de inhame sem casca e picado
• 4 colheres (sopa) de ricota defumada picada
• 1 colher (sopa) de manteiga1 pitada de sal