Risotto de bacalhau Prato PrincipalMédio35 min603 Kcal Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe Ingredientes 4 800g de lombo de bacalhau, dessalgado, cozido e lascado 200g de arroz Arbório 100g de flor de brócolis 1 tomate maduro, firme, descascado, sem sementes e picado em cubos Caldo do cozimento do bacalhau 1 dentinho de alho bem amassado 1/2 cebola pequena picada em cubinhos 50g de manteiga bem gelada e cortada em cubinhos Azeite qb 150ml de vinho branco seco da melhor procedência 1 folha de louro Custo estimado: 11.57Euros€ (2.89€/porção)