Bacalhau à napolitano

Entrada

6 porções

Muito Fácil

30 min

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Ingredientes

• 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
• 2 colheres de azeite
• 6 tomates maduros sem sementes picados
• 100g de mussarela de búfala fatiada
• Orégano e manjerona a gosto
• 200g de ricota fresca picada
• 1 maço de espinafre cozido
• 2 dentes de alho picados

Preparação

• Numa frigideira grande, coloque o tomate, o alho, o azeite, o orégano e a manjerona.
• Misture bem e leve ao fogo por 10 minutos ou até engrossar.
• Espalhe numa travessa as postas de bacalhau, a ricota, o espinafre.
• Derrame o molho sobre o espinafre e cubra com a mussarela de búfala.
• Leve ao forno até gratinar.

Melatti

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