Torta pascualina

Ingredientes

• 1) MASSA
• 01 xícara de trigo branco
• 01 e 1/2 xícara de trigo integral
• 125 g margarina light
• 01 gema
• 01 colher de sopa de leite
• 01 pitada de sal
• 2) RECHEIO
• 01 cebola picada
• 01 dente de alho amassado
• 400 g de acelga ou espinafre picado pré-cozido (usei escarola desta vez)
• 01 colher de sopa de óleo
• 1/2 xícara de ricota moída
• 01 colher de sopa de farinha de rosca
• 1/2 pimentão vermelho picadinho
• Sal a gosto
• Adobo ou orégano
• 04 ovos

Preparação

• Misture todos os ingredientes, não sovando muito, para não aquecer a massa. Somente para misturar. Forme uma bola e leve para gelar por 20 minutos.
• Depois com o auxílio de dois plásticos abra a mass a em dois discos, um para forrar uma forma de aro removível, e outra para servir de tampa da torta..
• Recheio:
  Refogue a cebola e o alho, junte a verdura já pré-cozida, o restante dos ingredientes, deixe esfriar e recheie a torta.
• Faça pequenas cavidades no recheio, e coloque os ovos crus, um a um com cuidado para não furar as gemas.
• Cubra com a parte da massa que servirá de tampa, pincele a gema e leve para assar a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada.

Perguntas

Título da receita