Número de doses: 6
330 gr de farinha de
trigo
1 colher (café) de açúcar
3 gemas
30 ml de vinho branco seco
150 gr de margarina
12 gr de fermento em pó
Recheio
15 ml de óleo
3 ovos
3 claras
100 ml de leite
150 gr de ricota ou queijo branco fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 gema para pincelar