Torta de ricota com espinafre

Ingredientes

• 1 maço de espinafre cozido
• 350 gramas de ricota light bem amassadinha
• 2 claras
• 1 ovo
• 1 embalagem de tempero em pó 0 % de gordura
• 1 colher (café) de pó Royal
• sal à gosto, se houver necessidade
• 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado, para polvilhar
• 3 fatias de tomate seco bem picado