Quiche de Espinafre Light para Rita Palita

Name: Quiche de espinafre light para rita palita
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 xícara de maionese light; 1/2 xícara de leite desnatado; 4 ovos levemente batidos; -200 g de queijo Cheddar reduced-fat; -280g de esfinafre picado congelado, descongelado e livre do excesso d'água; 1/4 xícara de cebola picada; 1 crosta funda para torta de 22 cm crua comprada pronta; Sal e pimenta a gosto (acrescentei por conta)

Aqui está uma receita para quiche refinados, mas simples e muito saborosa, muito bom.

Prato Principal

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1/2 xícara de maionese light
1/2 xícara de leite desnatado
4 ovos levemente batidos
200 g de queijo Cheddar reduced-fat
280g de esfinafre picado congelado, descongelado e livre do excesso d'água
1/4 xícara de cebola picada
1 crosta funda para torta de 22 cm crua comprada pronta
Sal e pimenta a gosto (acrescentei por conta)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200º C (400º F).
Numa vasilha grande misturar a maionese e o leite até ficar homogêneo. Acrescentar os ovos, o sal e a pimenta e misturar. Reservar.
Na crosta colocar metade do espinafre, metade da cebola e metade do queijo, formando camadas. Repetir a operação com o restante dos ingredientes, obedecendo a mesma ordem. Por cima espalhar delicadamente a mistura de ovos. Cobrir com uma folha de papel alumínio.
Assar por 45 minutos. Remover o papel alumínio e assar mais 10 ou 15 minutos ou até que a quiche esteja dourada e firme.

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