Quiche light de queijo cottage e cogumelos

Ingredientes

1) Massa integral:

• 100 g de farinha de trigo
• 150 g de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de margarina sem colestrol
• sal fino q.b.
• 100 ml de água a ferver

2) Recheio:

• Cogumelos frescos laminados
• 2 embalagens de queijo cottage
• 1 iogurte natural light
• 2 ovos
• cerca de 200/300g de espinafres picados pré-congelados
• 2 colheres de sopa de farinha
• cebola pequena
• 1 dente de alho
• azeite
• sal e pimenta q.b.