Name: Quiche de espinafres, salmão fumado e queijo feta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de massa quebrada; 150 g de salmão fumado; 150 g de espinafres congelados picados; 150 g de cogumelos frescos; 3 ovos; 200 g de queijo creme; 200 g de natas; Queijo Feta, a gosto; Cebolinho, a gosto; Azeite q.b.; Pimenta Preta q.b.; Alho em pó q.b.

Preparação

Leve os espinafres ao lume com os cogumelos fatiados, com um fio de azeite. Tempere-os com alho em pó. Deixe cozinhar.
Abra a massa quebrada sobre uma tarteira e pique a massa com um garfo.
Quando os legumes estiverem cozinhados junte-lhes o salmão fumado em pedaços. Envolva tudo.
Num recipiente junte os ovos, as natas e o queijo creme. Junte ao preparado anterior. Salpique tudo com um pouco de pimenta preta.
Deite tudo sobre a massa. Disponha pequenos cubos de queijo feta e cebolinho picado sobre a quiche. Leve ao forno a 200ºC por 20/25 minutos. Sirva morna com uma salada ou com frutas.

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Quiche de Espinafres, Salmão Fumado e Queijo Feta

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