Quiche de espinafres, salmão fumado e queijo feta

Ingredientes

• 1 embalagem de massa quebrada
• 150 g de salmão fumado
• 150 g de espinafres congelados picados
• 150 g de cogumelos frescos
• 3 ovos
• 200 g de queijo creme
• 200 g de natas
• Queijo Feta, a gosto
• Cebolinho, a gosto
• Azeite q.b.
• Pimenta Preta q.b.
• Alho em pó q.b.

Preparação

• Leve os espinafres ao lume com os cogumelos fatiados, com um fio de azeite. Tempere-os com alho em pó. Deixe cozinhar.
• Abra a massa quebrada sobre uma tarteira e pique a massa com um garfo.
  Quando os legumes estiverem cozinhados junte-lhes o salmão fumado em pedaços. Envolva tudo.
• Num recipiente junte os ovos, as natas e o queijo creme. Junte ao preparado anterior. Salpique tudo com um pouco de pimenta preta.
• Deite tudo sobre a massa. Disponha pequenos cubos de queijo feta e cebolinho picado sobre a quiche. Leve ao forno a 200ºC por 20/25 minutos. Sirva morna com uma salada ou com frutas.

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