Num tacho, alourar a cebola no azeite. Juntar a carne.
Quando a carne estiver rosada, juntar os cogumelos, o bacon e os espinafres. Deixar cozinhar em lume médio.
Quando estiver cozinhado, retirar do lume e juntar o queijo ralado. Misturar bem e deitar esta mistura numa tarteira.
Colocar a placa de massa folhada por cima da mistura. Pincelar com gema de ovo e picar com um garfo. Levar ao forno a 200ºC, durante 15 ou 20 minutos, até dourar.
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