Tarte de carne picada com espinafres

Ingredientes

• 1 embalagem de massa quebrada
• 300 g de carne picada
• 250 g de batatas reduzidas a puré
• 100 g de espinafres congelados picados
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate
• 3 ovos
• 1 raminho de salsa picada
• sal q.b
• pimenta branca q.b

Preparação

• Forre a tarteira com a massa quebrada.
• Entretanto ligue o forno a 180ºc. À parte, pique a cebola e o alho e leve ao fume a refogar com o azeite, deixando cozinhar até a cebola ficar macia, junte a carne picada e deixe refogar.
• Adicione os espinafres e deixe saltear um pouco,junte o tomate e tempere com sal e pimenta, junte a salsa e depois retire do lume.
• Numa tigela bata os ovos com a farinha maizena e prepare o puré de batata.
• De seguida,junte os ovos batidos ao puré e à mistura da carne, mexa bem e deite o preparado na tarteira e leve ao forno durante 40 minutos.

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