Petitchef

Quiche de espinafres

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Massa:

Recheio:

Preparação

  • Misturar a manteiga com a farinha até que a massa se reduza a pequenos grumos. Dissolver o sal na água e juntar à mistura. Mexer apenas até que se forme uma bola .
  • Refrigerar durante algumas horas. Esticar a massa com o rolo, de modo a que fique com 3mm de espessura, e forrar a tarteira. Forrar a parte de dentro com alumínio e colocar leguminosas secas sobre ele. Levar ao forno a 220º durante cerca de 10 minutos, ou até a massa estar quase cozida.
  • Alourar a cebola na manteiga e acrescentar os espinafres. Saltear até que todo o líquido tenha evaporado.
  • Bater os ovos, o leite, a nata e os temperos. Deitar os espinafres sobre a massa, de forma a que cubram o fundo. Adicionar a mistura dos ovos. Cozer a 180º durante 20 ou 30 minutos até que o recheio esteja firme.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

07/02/2013

Não se deve usar manteiga para aloirar a cebola., prejudicial à saude.

morgana77
morgana77, 03/12/2011

Vou fazer para o meu almoço,tem bom aspecto!!parabens


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