Petitchef

Soufflé de Espinafres

Prato Principal
2 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
588 Kcal

Ingredientes

2

Preparação

  • Levar ao lume num tacho a cebola picada, os alhos e a margarina. Deixar alourar.
  • Escaldar as folhas de espinafre em água a ferver durante aproximadamente 5 a 7 minutos. Escorrer e picá-los.
  • Adicionar ao refogado de cebola os espinafres picados. Mexer e deixar cozinhar um pouco em lume brando.
  • Polvilhar com a farinha, mexer e adicionar o leite. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Deixar engrossar o molho, em lume brando.
  • Ligar o forno para 200º C. Desfazer as gemas, juntar-lhes o queijo ralado e misturar com o creme de espinafres, já fora do lume, mexendo muito bem.
  • Envolver o preparado de espinafres com as claras batidas em castelo. Levar ao forno durante cerca de 25 minutos numa fora para soufflé, untada com margarina.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (358g)
Calorias: 587Kcal
  • Glícidos: 21.7g
  • Gord total: 41.3g
  • Gord.sat.: 14.5g
  • Proteínas: 28.2g
  • Fibras: 7.2g
  • Açúcar: 4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Vegetariano Vegetariano
Sem açúcar Sem açúcar





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