Estenda a massa sobre a tarteita e pique o fundo com o auxílio de um garfo. Reserve.
Num recipiente, coloque a cane picada previamente cozinhada, os cogumelos laminados a gosto, as salsichas cortadas em cubinhos e o queijo ralado.
À parte bata os ovos, adicione leite a olho e verta este preparado sobre os ingredientes anteriores. Mexa bem para tudo se misturar e tempere com um pouquinho de sal.
Verta tudo para a tarteira e leve ao forno quente (200ºC) durante 40 minutos.
Terminado o tempo, faça o teste do palito pois poderá ser preciso mais tempo no forno e se estiver no ponto, retire.
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