Mini quiche de chouriço e cogumelos
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Ingredientes
6
Para a massa:
Para o recheio:
Custo estimado: 7.22Euros€ (1.2€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura10 min
- Coloque na bimby todos os ingredientes para a massa, com excepção da farinha para polvilhar e programe 40 seg. na velocidade 6. Retira-la, enrolar e colocar numa tigela polvilhada com farinha e deixar repousar durante 30 minutos.
- Retirar a pele ao chouriço e corte-o em cubinhos. Lavar os cogumelos e lamina-los. Numa frigideira, aquecer o azeite, adicionar o chouriço e os cogumelos e deixar cozinhar até os cogumelos ficarem douradinhos. Eu não meti o azeite e deixei os cogumelos fritarem na gordura do chouriço, para mim não é preciso mais gordura. Temperar com sal e pimenta (só meti pimenta), retirar do lume e colocar num passador e deixar escorrer enquanto arrefece.
- Estender a massa numa bancada polvilhada com farinha e forrar as formas de queques. Picar o fundo com um gargo e dividir o preparado dos cogumelos por cima. Bater os ovos juntamente com o leite, temperar com oregãos, sal e pimenta e regar as tarteletes.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem douradinhas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 899Kcal
- Glícidos: 68.6g
- Gord total: 52.9g
- Gord.sat.: 13.4g
- Proteínas: 33.6g
- Fibras: 5.2g
- Açúcar: 5.6g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (349g)
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