Quiche de atum, milho e cogumelos

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 150 gr de farinha
• 65 gr de manteiga
• 35 gr de água
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 2 dentes de alho
• tiras de pimentos vermelho e verde q.b.
• 2 latas de atum pequenas
• 25 gr de azeite
• 1 lata de milho pequena
• 1 lata de cogumelos pequena
• 2 ovos
• 1 pacote de natas
• sal e orégãos q.b.

Preparação

• Faça a massa colocando num tacho a água, a manteiga, o açúcar e o sal.
• Deixe aquecer até todos os ingredientes dissolverem. Retire do lume e deixe arrefecer.
• Adicione a farinha mexendo com uma espátula até a massa se descolar do recipiente. Forre a tarteira com a massa.
• Num tacho coloque os alhos picados, os pimentos, os cogumelos, o milho e o azeite, deixe levantar fervura e refogue durante uns minutos.
• Junte o atum bem escorrido e deixe cozinhar mais um pouco. Deite o preparado na tarteira. Numa tigela bata os ovos com as natas, o sal e os orégãos.
• Deite por cima do preparado e leve ao forno até alourar.
• Esta também pode muito bem servir como uma refeição leve acompanhada de salada.

Rute Codinha

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