Petitchef

Projecto reciclar: quiche aromática de abóbora

Outro
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
100 g farinha para bolos

100 g de farinha de trigo tipo 65

60 g Azeite

1 ovo

5 colheres sopa de leite

Sal


Para o recheio:

1 Cebola picada

3 dentes de Alho picado

1 fio de Azeite

1 chávena de Abóbora em fatias finas

1/2 chávena de cogumelos frescos laminados

Alecrim

Sal e pimenta

Sobras de carne desfiada

1 ovo inteiro

Sobras de natas

Preparação

  • Tradicional:
    Faça a massa, misturando todos os ingredientes e amassando até que fique tudo bem homogéneo. Estique a massa com a ajuda de um rolo e coloque-a numa tarteira. Pique com um garfo e leve ao forno aquecido a 200º durante 10 minutos.
  • Bimby:
    Misture todos os ingredientes 2 min/Espiga.
  • Tradicional:
    Refogue a cebola picada com o alho. Junte a abóbora partida em pedaços pequenos e refogue até que a abóbora comece a ficar cozida. Tempere e deixe arrefecer.Misture o leite com o ovo e tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Bimby:
    Entretanto faça o recheio. Pique a cebola com o alho 5seg/vel5. Junte a abóbora e refogue em azeite 7min/vel1. Reserve.
  • Bata o ovo e junte-o ao leite. Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque a abóbora refogada por cima da base de tarte, junte o leite misturado com o ovo, distribua a carne desfiada, salpique com o alecrim e leve ao forno a 200º durante 30 minutos.
  • Retire do forno, disponha as fatias de chévre enquanto a quiche ainda estiver bem quente e deixe derreter. Desenforme e sirva.


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